Почему именно медный самогонный аппарат?

Изготовление алкогольных напитков в домашних условиях практикуется ни один десяток лет. Одним из популярных таких напитков является самогон. Для его получения, как правило, применяется специализированная аппаратура. Она может быть как самостоятельной сборки, так и купленной в магазине. Важно отметить, что изначально для получения напитка применялся исключительно медный самогонный аппарат. Он и по сей день пользуется большим спросом среди потребителей.

Почему медь?

Все ценители алкоголя высшего качества утверждают, что спиртной напиток является наиболее вкусным, если был выдержан в посуде из металла. Поэтому выбор меди для самогонного аппарата не случаен. Медь обладает одним удивительным свойством, это сохранение специфики напитка, его уникального привкуса. При этом покрытие из меди полностью раскрывает вкус самогона и добавляет новизну вкусовых оттенков. К тому же медный самогонный аппарат является примером соотношения отличного качества с приемлемой ценой. Он наделен долгим эксплуатационным периодом.

Если ставить в сравнение медный самогонный аппарат тех времен и сегодня, то, безусловно, можно найти множество отличий. Заметно изменился его внешний вид, сегодня это стильный, компактный элемент декора.

Медный самогонный аппарат может быть использован как по своему прямому назначению, то есть создание самогона, так и нет. Современные модели аппарата из меди позволяют изготовить кальвадос, виски, вино в домашних условиях. Важно учесть тот факт, что аппарат может быть изготовлен не полностью из меди, а в комбинировании с другими материалами (стекло; сталь, которая не ржавеет). К тому же самогонный аппарат может содержать в своей конструкции только некоторые элементы из меди. Например, купол, трубка.

В чем секрет популярности аппарата?

Медный самогонный аппарат востребован среди того числа людей, которые знают толк в качестве хорошего алкоголя. Оборудование данного типа имеет ряд отличительных особенностей:

• Высокий уровень проводимости тепла. Именно от теплопроводности напрямую зависит, с какой мощностью будет работать устройство, и насколько качественный продукт он будет выпускать. Если охлаждение пара будет происходить с большей силой, то скорость перегона заметно увеличиться, при этом количество потребляемой воды сведется к минимуму.
• Если аппарат изготовлен полностью из меди, то вся система прослужит не один десяток лет.
• Медный аппарат для самогоноварения привносит в напиток необычные нотки привкуса и запаха. Напиток становиться насыщен вкусовыми качествами, которые появляются за счет удаления ненужных соединений. Так, например, оксид серы.
• Высокий уровень скорости настаивания. Аппарат самогоноварения из меди в несколько раз увеличивает время изготовления алкоголя. Обосновывается это тем, что он способен в короткие сроки настоять напиток, в отличие от своих аналогов.
• Безопасность с экологической точки зрения. Вся алкогольная продукция, которая изготавливается данным способом, считается экологически чистым продуктом. Основывается это на том, что примеси с вредными соединениями не участвуют в процессе самогоноварения.

Хотелось бы отметить, что отсутствие «плохих» элементов не только не портят вкус алкоголя, но и никак не влияют на градус его крепости.

Особенности изделия из меди

Сегодня применение самогонного аппарата из меди является самым востребованным. Модели изделий премиум класса изготавливают исключительно из меди, которая прошла, определенные этапы очищения и была признана высшим классом. Такие аппараты имеют самый высокий уровень производительности алкоголя.

Самым главным преимуществом меди является способность уничтожать оксид серы, именно он считается главным врагом самогона. Образуется он в процессе брожения, в дальнейшем, при перегонке, он может оказать существенное влияние на вкус, крепость готового продукта.

Что же касается внешних характеристик аппарата вида самогонного их меди, то он больше своих аналогов подходит для декорирования помещения. Отполированная поверхность смотрится изящно и привлекательно. При этом используя изделие в декоративных целях, оно не теряет особенности своего прямого предназначения.

Общая информация

Функционирование аппарата напрямую зависит от того, каким уровнем выдерживания нагрузок наделил его производитель. Если же самогонный аппарат своими руками был собран, то его технические особенности зависят от того, насколько профессионален был сборщик и какой опыт в этом направлении он имеет. Если же у вас нет времени или определенных навыков в сборке изделия, то лучше не рисковать и приобрести уже готовую модель. Товар такого типа можно встретить в специализированных торговых точках или же заказать в магазине на Интернет-ресурсах. Конечно, готовая продукция обойдется в несколько раз дороже, в отличие от самодельных изделий, но при ценообразовании самогонного аппарата из меди будут учитываться следующие характеристики:

• Фирма-производитель
• Особенности качества производительности
• Объем самогонного аппарата
• Конечный объем алкоголя, который будет получен
• И прочее

Если все же вы желаете немного сэкономить на приобретении готового аппарата для самогоноварения, то стоит обратить внимание на комбинированные модели.

Как собрать агрегат своими руками?

При учете многих положительных сторон самостоятельной сборки, не стоит рассчитывать на то, что медный самогонный аппарат не потребует серьезных финансовых вложений. Для того чтобы изделие получилось пригодным для использования надо особое внимание уделить тому, производительность какого объема предполагается. Как правило, для самостоятельной сборки применяют обычные листы меди, припои обязательно должны содержать в своем составе серебро.

К каждому этапу сборки следует отнестись с особой ответственностью, внимательностью:

• изделия правильно, то лучше попросить помощи в этом вопросе у специалиста.
• Все заготовки должны быть обработаны качественно. Существует мнение, что медь один из сложных металлов для работы, поэтому зачастую сложно придать элементу требуемую форму.
• Когда все элементы будут подготовлены, наступает время для спаивания. Пожалуй, это самый важный момент в процессе всего создания самогонного аппарата из меди. Все спаянные стыки должны обладать высоким уровнем герметичности, это очень важно. Хорошая герметичность является показателем высокого качества изделия.

После окончания всех работ можно добавить презентабельности внешнему виду вашего творения. Для этого стоит боковые стороны хорошо отполировать.

Более подробную информацию о самостоятельной сборке самогонного аппарата медного типа можно извлечь из видео.

Заключение

Несколько лет назад рынок оборудования был переполнен самогонными аппаратами производителями из Европы. Связанно это было с тем, что качество нашей продукции практически не отвечало требованиям представленных потребителем. Сегодня же ситуация изменилась. Российские производители аппаратов для самогоноварения услышали покупателей и учли все их пожелания. Российская продукция пользуется большим спросом. При этом важно отметить, что цена на российские самогоны более привлекательные, чем у зарубежных производителей, но на качестве товара это никак не сказывается.

Если же вы желаете иметь свой индивидуальный аппарат, то можно выполнить его на заказ, где будут учтены все ваши требования и пожелания.

Человечество придумывает приспособления, упрощающие процесс самогоноварения и повышающие качество конечного продукта. При неизменности принципа действия существует множество модификаций самогонных аппаратов, главной задачей которых является получение чистого, крепкого и в то же время мягкого напитка.

Краеугольный камень самогоноварения

В основе самогоноварения лежат два процесса:

Исторический экскурс

Сколько известен принцип дистилляции, столько существуют и используются самогонные аппараты. Это время исчисляется тысячелетиями.

Дистилляторы древнего мира

Метод разделение жидкого вещества на составляющие части путём кипячения известен с древних времён. Древние египтяне выделяли эфирные масла из водного раствора для приготовления бальзамов и благовонных втираний. Перегонное оборудование изготовляли из глины и металлических трубок .

Арабы, обучаясь в университете Александрии, переняли технологию дистилляции. Вместо громоздких сооружений для перегонки жидкостей стали использовать относительно компактные приборы из меди. Последующие усовершенствования приводят к созданию аламбика и алькитары.

Описание спирта встречается в рукописных работах китайского алхимика Гэ Хуна, проводившего опыты в четвёртом веке нашего столетия. На территории современной Болгарии археологами обнаружен старинный аппарат для промышленного производства ракии. Глиняный перегонный куб внушительных размеров соединялся глиняными трубами с медным охладителем.

Совершенствованию дистиллирующих аппаратов способствовали труды средневековых алхимиков и знахарей. Первые безуспешно пытались создать философский камень, вторые изготавливали снадобья. В IX веке Авиценна получил целебный настой, модифицировав охладитель. Великий медик свернул в змеевик удлинённую трубку.

В XVI веке Базиль Валентин погрузил трубку с паром в емкость с проточной холодной водой, тем самым ускорив конденсацию пара. Перегнав вино через дистиллятор, он получил удивительную жидкость , которую назвал «аквавита», что в переводе с латыни означает «вода жизни». При наружном применении бесцветная жидкость способствовала заживлению ран и ссадин. Употребление живительной влаги внутрь поднимало настроение и придавало силы. Основные части перегонного аппарата изготовлялись из стекла.

Расцвет дистилляции приходится на XVI век. Конструкция аламбика усовершенствуется. Изобретаются новые виды устройств самогоноварения. Во Франции создаётся «шарантский аламбик», одна из ёмкостей которого выполняла роль ректификационной колонны. В разных странах изготавливаются крепкие напитки из сусла продуктов сельского хозяйства, характерных для региона. Появляются национальные разновидности самогона.

Самогоноварение на Руси

Народ древней Руси издавна привык пить медовуху и брагу. По преданию, первое «хлебное вино» приготовил русский монах греческого происхождения Исидор. После его бегства с Руси братия Чудова монастыря продолжала гнать самогон по указу великого князя. Во времена правления Ивана Грозного крепкий и непортящийся напиток первоначально наливали в кабаках только опричникам царя.

Русский самогон подразделялся на четыре вида. «Вино простое» и «вино доброе» средней крепости уступали по качеству «второму вину», которое, в свою очередь, не могло сравниться с особо крепким «борским вином». При Петре Первом самогоноварению был дан мощный толчок. Государство взяло под контроль производство и продажу самогона, что привело к увеличению доходов казны.

В благородных семействах тоже гнали самогон, но только для личного потребления. Историкам известно, что крепкие настойки изготавливались в домах Юсуповых, Трубецких, Пушкиных. В состав рецептов входили картофель, кукуруза, сахар, анис, лесные орехи, мёд. Тархун, цветы липы и акации, фенхель и шишки можжевельника облагораживали вкус напитка. До нынешних дней сохранились рецепты настоек графов Разумовского и Орлова.

Новейшая история

На рубеже XVIII-XIX I столетий человечеству захотелось напитков с благородным вкусом крепче вина. Спрос рождает предложение. В 1830 году Энеас Коффи модифицировал изобретение, созданное Робертом Штейном тремя годами ранее, и получил аппарат непрерывной перегонки, ныне называемый ректификационной колонной. Подходящее сырьё природа в избытке поставляла трудолюбивым людям. В разных странах создаются национальные самогонные напитки .

Внутри ректификационной колонны на разных уровнях располагаются медные перфорированные тарелки. Пары браги, доведённой почти до кипения, проходят через перфорацию и остаются на определённых тарелках в зависимости от количества сивушных масел. Конструкция ректификатора позволяет получать спирт различной степени очистки.

Принцип работы и конструкция

Принцип работы самогонного аппарата основан на дистилляции. Приготовленная заранее брага нагревается до температуры от 80 до 90 градусов по Цельсию. Спирт превращается в пар, но вода ещё не кипит. Пар отводится в холодильник для конденсации. Готовый продукт стекает в ёмкость для спирта. Самогонный аппарат состоит из трёх главных компонентов.

1. Перегонный куб.
2. Холодильник.
3. Сухопарник.

Перегонный куб

Для браги выбирается ёмкость с объёмом 20−30 литров, что позволяет получить до 5 литров готового продукта за один рабочий цикл. Дешёвым вариантом станет стандартный 25-литровый алюминиевый бидон для молока. Следует помнить, что алюминий взаимодействует с парами метила, выделяющимися при самогоноварении и образует вредные для здоровья химические соединения.

Из какого материала лучше сделать самогонный аппарат - меди или нержавейки? Медный перегонный куб не только сохраняет ароматы, свойственные фруктовым или ягодным брагам, но и связывает серные запахи, характерные при перегонке. Высокая теплопроводность меди обеспечивает быстрый разогрев браги, что снижает объём сивушных масел в готовом продукте. Однако высокая стоимость этого материала заставляет задуматься о рентабельности процесса самогоноварения.

Идеальным вариантом считается перегонный куб из нержавеющей стали. Ёмкость закрывается крышкой с герметичной силиконовой прокладкой. Применение резины, снижающей качество самогона, категорически запрещено. Куб оснащается биметаллическим термометром, с помощью которого контролируется процесс дистилляции.

Холодильник

Охлаждающая установка состоит из змеевика, помещённого в отсек с проточной водой. Медь признаётся лучшим материалом. Алюминий негативно влияет на пищевые качества самогона, а нержавейка сложна в обработке. Кроме того, медный змеевик легко очищается уксусом или лимонной кислотой после окончания перегонки.

Для изготовления холодильника выбирается трубка длиной до 2 метров с внутренним диаметром 10−12 мм. Толщина стенок 1−1,2 мм. Указанные размеры оптимальны для эффективного и безопасного охлаждения. Перед навивкой спирали внутреннее пространство трубки заполняется мелким песком , отверстия забиваются деревянными пробками или запаиваются. Змеевик накручивается на трубу диметром 35 мм, между витками выдерживается расстояние 1,5 мм. После окончания работы внутренняя полость очищается и промывается водой.

Изготовленная конструкция помещается в трубу из пластика или металла сечением 80 мм. Концы змеевика выводят наружу. На корпус охладителя приваривают патрубки подвода и отвода воды. На верхнюю и нижнюю стороны резервуара ставят заглушки. Места соединений проверяют на герметичность.

Сухопарник

Агрегат предназначен для снижения концентрации сивухи в самогоне. Новичкам, не имеющим достаточного опыта в самогоноварении, желательно использовать это несложное в изготовлении устройство. Принцип работы состоит в следующем. Попав в сухопарник, пар резко охлаждается и снова нагревается очередной порцией горячего пара из перегонного куба. Инертная сивуха не успевает перейти в газообразное состояние и оседает на дно. Очищенный пар поступает в охладитель.

Сухопарник изготавливают из двухлитровой стеклянной банки с закручивающейся металлической крышкой. На крышку монтируют два штуцера с трубками. Трубка входного штуцера обязательно длиннее выходной трубки на 15−20 см. Места креплений деталей тщательно пропаиваются или герметизируются силиконом. Входная трубка подсоединяется к перегонному кубу, выходящая трубка подключена к холодильнику. Неправильное соединение устройств между собой чревато взрывом.

В последнее время среди самогонщиков набирает популярность укрепляющая колонна, отличающаяся от классической схемы самогонного аппарата. Укрепляющая колонна состоит из закрепляемого на перегонном кубе дефлегматора и прямоточного холодильника. Обе части аппарата соединены П-образным переходником и расположены параллельно. Визуально конструкция напоминает колено тромбона.

В основе работы дефлегматора укрепляющей колонны лежит принцип ректификации. Регулировкой температуры воды в охлаждающей рубашке добиваются минимального количества сивушных масел в парах с максимальным содержанием спирта на выходе из дефлегматора. Задача холодильника, который конструктивно аналогичен дефлегматору, состоит в преобразовании спиртовых паров в жидкость.

Каждый агрегат укрепляющей колонны состоит из двух медных трубок разного диаметра с толщиной стенок 1 мм, которые вставлены друг в друга и соединены латунной шайбой. По внутренней трубке диаметром 15 мм движется пар. Большая трубка диаметром 28 мм играет роль контейнера. В пространстве между трубками циркулирует вода. Места соединений тщательно пропаиваются медно-оловянным припоем.

Принцип работы и методика изготовления достаточно подробно изложены в видеосюжетах Владимира Волжанина, размещённых в интернете. Собрать медный дистиллятор своими руками по чертежам из сети - задача, требующая определённого умения, однако квалифицированному мастеру она вполне по силам.

Есть вариант приобрести готовый медный самогонный аппарат в интернет-магазине. Достаточно набрать волшебные слова в поисковой строке, и на экране монитора появятся многочисленные предложения. Стоимость устройства в зависимости от мощности достигает 14 тысячи рублей . Цена аламбика колеблется от 5 тысяч в сувенирном варианте до 70 тысяч за комплект с дистиллятором. Но во много раз приятней пить прекрасный напиток собственного производства, изготовленного на устройстве, собранном своими руками.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Изготовить медный дистиллятор в наше время может каждый. В результате применения этого агрегата домашний алкоголь становится максимально очищенным и может употребляться сразу же по окончанию перегонки. Предлагаем рассмотреть каждый из этапов изготовления детали из меди своими руками.

1 Где и для чего используются медные очистители?

Прямая функция дистиллятора заключается в отделении жидкости от всевозможных нежелательных примесей. После перегонки с медным устройством мы получаем абсолютно чистый алкоголь, в котором отсутствуют лишние элементы. При помощи медного дистиллятора можно готовить гидролаты, а также выпаривать эфирные масла с различных полевых и домашних растений. Эти достоинства делают дистиллятор незаменимым помощником каждого самогонщика.

Чтобы не переплачивать, многие наши соотечественники прибегают к изготовлению устройства из медных труб своими руками. Конечно, оно немного отличается от готового модуля, купленного в магазине. Однако, при условии правильного конструирования самодельный элемент способен работать ничуть не хуже дорогостоящих конкурентов. Создав дистиллятор из подручных средств, вы получаете такие преимущества:

• экономите до 70 % от стоимости устройства из магазина;
• имеете возможность создать агрегат любой формы и размера;
• можете продумать размещение и сделать необходимые отверстия исходя из условий, в которых вы будете применять дистиллятор;
• можете использовать те крепежи, которые будут максимально надежно крепить детали устройства.

Создав элемент своими руками, вы в любое время можете конденсировать пар в лед или в жидкость. Благодаря такой способности, дистилляторы широко используются в промышленности. Во-первых, с их помощью проходит очистку вода, которая попадает в медицинские лаборатории. Во-вторых, очищенная вода в больших количествах применяется в тех производственных машинах, которые не могут работать на обычной недистиллированной воде. В-третьих, вода после очистки в дистилляторах используется для работы автомобильных аккумуляторов. И, в-четвертых, очищенная вода часто используется в быту обычного человека. Правда, только в небольших объемах.

Как мы видим, области использования дистилляторов действительно большие. Однако нас, как самогонщиков, в первую очередь интересует использование устройства для очистки домашнего алкоголя. С этой целью лучше всего справляется устройство из медных труб. Медь имеет большое количество плюсов, по сравнению с другими металлами. Так, она меньше всего поддается ржавчине. Медь не входит в контакт с молекулами этиловых спиртов и сивушными маслами. Срок эксплуатации медных деталей, даже при условии регулярного использования, достаточно большой. Степень надежности медных элементов также впечатляет – они намного крепче деталей из нержавейки.

Учитывая достоинства меди, изготавливать домашний дистиллятор своими руками стоит именно из этого металла. Прежде, чем приступить к созданию аппарата, необходимо запастись материалом и инструментами. Сразу оговоримся, работа нам предстоит не из легких. Но в этом и состоит вся суть самостоятельного конструирования устройства для очистки алкоголя. При условии правильного подхода к выполнению задачи мы получим надежный самодельный , который даст фору любому магазинному агрегату.

2 Медный агрегат – тонкости изготовления своими руками

Прежде, чем начинать изготавливать агрегат из медных труб своими руками, необходимо понять принцип его работы. В сосуд, который предназначается для кипяченой воды, вставляется трубка для отвода, второй конец которой нужно подсоединить к приемной емкости. В процессе перегонки жидкость сильно нагревается и превращается в пар. После этого пар поступает в трубки, где поддается охлаждению и превращается в жидкость. В конечном итоге в приемный сосуд поступает уже готовый дистиллированный самогон. Именно в изменении физического состояния жидкости и заключается принцип работы аппарата из меди.

После того, как мы поняли, как работает устройство, можно приступать к его изготовлению. Для этого нам нужно приобрести комплект медных труб небольшого диаметра. Они будут использоваться в качестве охладителей пара. Помимо труб, также понадобится сосуд для кипячения воды. Основное требование к нему – это герметичность. Многие народные умельцы используют для этой цели чайник из нержавеющего металла или латуни, заклеив при этом его носик. При выборе емкости обращайте внимание на ее объем. Он не должен быть слишком большим.

В качестве сосуда для сбора очищенного самогона можно использовать любую стеклянную банку. Помимо всего перечисленного, для соединения труб и других деталей дистиллятора потребуется резиновый шланг, хомуты и проволока. Чтобы комфортно работать с материалами, необходимо запастись плоскогубцами. После подготовки инструментов и материалов можно приступать к работе. Вначале нужно проделать отверстия в крышке чайника. В них будут вставляться медные трубы. После этого начинаем изготавливать змеевик. Для этого берем медную трубку и закручиваем ее в виде спирали. Затем надеваем змеевик на трубку, которую мы ранее вставили в крышку чайника. Второй конец последней соединяем с приемным сосудом. Для надежности крепления необходимо использовать ранее подготовленные фиксаторы.

В процессе изготовления конструкции необходимо обращать внимание на наличие пробок. Они должны отсутствовать, так как наличие хотя бы одной из них приведет к взрыву всего устройства и сильному повреждению медных труб. Кроме того, следите за герметичностью емкостей. Если нет возможности закрыть крышку сосуда, то необходимо воспользоваться подручными герметиками. Для этого подходит подсохшее тесто или полоски из плотной резины. Устанавливать и проверять их нужно перед каждым процессом дистилляции, так как после нагревания все детали станут слишком горячими, чтобы что-то поправить.

В процессе изготовления медного аппарата следите за тем, как в устройство будет поступать пар. Правильное его направление – сверху вниз. Таким образом аппарат будет работать гораздо эффективнее.

Для точности расчетов лучше всего начертить примерную схему дистиллятора, где будет указано расположение труб и емкостей. Так вы не наделаете ошибок и не испортите материалы. После изготовления дистиллятора нужно испытать его. Делать это лучше всего на обычной воде. Если она без проблем изменила свое физическое состояние, значит, устройство работает, и можно приступать к очистке или другого продукта.

3 Как устранить поломку дистиллятора?

Помимо всех вышеперечисленных достоинств, деталь для очистки из медных труб имеет явные недостатки. Особенно хорошо они заметны в купленных аппаратах. Такие устройства зачастую продаются с незначительными недоработками, которые тяжело заметить доверчивому покупателю. К сожалению, эти мелкие недостатки со временем превращаются в серьезные проблемы, которые приходится ремонтировать самостоятельно. Рассмотрим самые распространенные поломки дистилляторов и методы их ремонта.

Первое, что выходит из строя в аппарате для очистки алкоголя – это крепежи. Из чего бы ни были изготовлены дистилляторы – из меди, нержавейки или стекла, их владельцы всегда страдают от проблем с фиксаторами. Прежде, чем ремонтировать крепеж, стоит убедиться, что он изготовлен не из пластика, так как пластиковые детали не поддаются ремонту. Если крепежный элемент состоит из стали или меди, его можно починить с помощью паяльной лампы. В качестве припоя используется олово. Для ремонта возьмите крепеж и найдите в нем тонкие усики – в большинстве случаев проблема именно в них. Эти усики нужно подогнуть так, чтобы они встали точно в специально предназначенные для них отверстия. Это легко проверить, нажав на "педальки" на корпусе фиксатора.

Еще одна распространенная проблема – это потеря герметичности. Причем, речь идет не о стирании герметика со временем, а о постоянной необходимости нанесения вещества. Проблема, скорее всего, кроется в надколах в верхней части емкости. Если перегонный куб или сосуд для сбора самогона потерял целостность, значит, герметик выпадает внутрь него и растворяется в алкоголе. Чтобы устранить проблему, необходимо полностью заменить надбитый сосуд новым.

Как мы видим, самостоятельный ремонт дистиллятора не вызовет проблем ни у кого. Устранение неисправностей своими руками поможет вам сэкономить немалую сумму денег на оплате услуг специалиста.

И немного о секретах...

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.

Главное отличие препарата - ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

• устраняет психологическую тягу
• исключает срывы и депрессию
• защищает клетки печени от поражения
• выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
• ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
• очень доступная цена.. всего 990 рублей

Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ.
Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.

Перейдите по ссылке и узнайте все преимущества алкобарьера

В состав медного самогонного аппарата, при различных вариантах исполнения, могут входить: укрепляющая колонна, перегонный куб (может выглядеть по-разному), крышка купольной формы или мини-холодильник (выполняет роль дефлегматора), поворотное колено, прямоточный холодильник, трубка отведения пара, змеевик.

Если рассматривать аппарат типа так называемой ректификационной колонны, как наиболее доступный для самостоятельного изготовления, то его главная особенность, в отличие от дистилляционных аппаратов, заключается в постоянном взаимодействии жидкости и пара (а не перманентном конденсировании жидкой фракции). Схематично последовательность превращения сырья в самогон в таком аппарате выглядит так.

1. Брага в перегонном кубе закипает.
2. Пар поднимается по укрепляющей колонне и попадает в дефлегматор, где охлаждается (оптимально — до 78 градусов) и распадается на воду, этанол и сивушные масла. Как мы отмечали выше, при этом часть конденсата стекает назад, вниз по колонне, и за счёт этого происходит новое взаимодействие пара с конденсатом. Это и есть ректификация — наилучшая для очищения и крепления «выходного» напитка.
3. Далее смесь конденсата с паром через поворотное колено попадает в так называемый прямоточный холодильник — вертикальную, то есть параллельную укрепляющей колонне, трубку. Внутри этой трубки расположен необычный змеевик — спиралевидная медная проволока, которая называется флегмой. Стекая по флегме, повторно поднимаясь после конденсации в поворотное колено и стекая вновь, конденсат освобождается от остатков сивушных масел (первая их часть осела ещё на этапе охлаждения, так как 78 градусов — температура кипения этанола, а у сивухи она существенно выше).

Следует отметить, что по рубашке второй трубки (прямоточного холодильника) и дефлегматора подаётся охлаждающая вода, для чего предусмотрен специальный вход.

Хотите кружечку (или бутыль) по-настоящему, 96 градусов, крепкого и хорошо очищенного самогону? Тогда всё, что написано выше, — для вас. Только не забудьте разбавить полученный продукт.

Нельзя не упомянуть, что описанная ректификационная колонна — не единственный вариант домашнего аппарата: возможны более классические, приближенные к привычному виду аппараты, аппараты с добавлением специального сухопарника для оседания сивушных масел, со специальными градусниками и т. п.

Рассмотрев, как устроен медный самогонный аппарат, перейдём к вопросу выбора: покупка или сборка.

Купить или собрать самому?

Плюсы и минусы покупки

Плюсы:

• соответствие стандартам безопасности эксплуатации;
• соответствие стандартам безопасности получаемого продукта;
• гарантийный срок;
• достаточно широкий выбор готовых решений;
• бывают очень красивые аппараты;
• не надо тратить время и нервы на самостоятельную подготовку и работу над аппаратом.

Минусы:

• высокая стоимость (хотя в ряде случаев самогонный аппарат своими руками обойдётся дороже готового);
• при всём разнообразии имеющихся на рынке аппаратов, они все могут вас не устроить эстетически или по размеру.

Плюсы и минусы сборки

Фактически, они меняются местами по сравнению с покупным аппаратом.

Плюсы:

• в большинстве случаев, если вам доступны материалы, — экономия средств;
• аппарат, скорее всего, будет выглядеть так, как вы хотите;
• ни с чем не сравнимое удовольствие управления аппаратом, сделанном своими руками.

Минусы:

• большие трудозатраты;
• необходимость искать материал и инструменты;
• при отсутствии опыта возможны ошибки в конструкции, что может привести как к приготовлению некачественного напитка, так и к нарушению техники безопасности.

Так что же в итоге? В большинстве случаев мы рекомендуем не мучить себя и окружающих, а просто тщательно выбрать и купить устройство, которое вам более всего подойдёт.

Нам представляется, что мастерить медный самогонный аппарат можно при наличии трёх условий: вы — не новичок в этом деле, у вас много свободного времени, и вы имеете доступ к материалам, инструментам и месту изготовления аппарата. Ну и, понятно, вы — неисправимый энтузиаст самостоятельного изготовления самогонных аппаратов. В этом случае, свой аппарат предпочтительнее.

Как изготавливаем аппарат

Кстати, иногда под медным аппаратом подразумевают просто змеевик из меди — см. ниже.

Но всё же, если всё-таки решились изготовить полноценный медный самогонный аппарат, с учётом всего вышеизложенного, последовательность ваших действий должна быть следующей.

1. Найдите чертежи. Вариант «рисуете сами» даже не будем рассматривать. Настоятельно рекомендуем не просто скачать в интернете распространяемые «знатоками» некие рисунки, а заказать чертежи у профессионалов.
2. Сядьте, вникните, хорошо подумайте над полученными чертежами. Составьте смету по материалам, а также прикиньте, сколько времени у вас уйдёт на изготовлением. Выберите место, где вы сможете работать над изготовлением аппарата (например, на даче).
3. Купите листы меди (профессионалы подскажут, какой именно), серебряный припой, ножницы по металлу, другие необходимые материалы.
4. Нанесите острым предметом на медные листы выкройки будущих деталей.
5. Вырежьте заготовки ножницами по металлу.
6. Доработайте вырезанные заготовки напильником и киянкой до ровных краёв и нужных изгибов.
7. Отдельно отметим изготовление змеевика, если в вашем аппарате он отличается от простой флегмы. Вам придётся накручивать узкую медную трубку, которой предстоит стать змеевиком, на другую, толстую трубу для придания нужной спиралевидной формы. Заранее рассчитайте длину узкой трубки для змеевика и как вы будете фиксировать её на толстой трубе (иначе она просто сорвётся, когда вы начнёте накрутку).
8. Начинайте спайку готовых деталей по чертежам. Паять нужно, как вы уже догадались, с использованием только серебряного припоя, свинцовый настоятельно не рекомендуется.
9. После окончания спайки необходимо проверить полученные швы на герметичность любым доступным способом (например, заполнив водой).
10. Удаляете брызги припоя, другие загрязнения, оттираете и полируете ваш аппарат.

Всё! Перед вами — готовый медный самогонный аппарат вашего производства (хоть торговую марку регистрируй). Можете приступать к приготовлению напитка!

Хотим сразу предупредить: маловероятно, что, если вы не являетесь мастером-профессионалом, у вас всё получится идеально, и самогон будет «эталонным». Невозможно в кустарных условиях без большого опыта соблюсти все нюансы.

Тем не менее при тщательной работе на аппаратом, полученный напиток — ваш напиток! — несомненно вас порадует. Только обязательно помните, что всё хорошо в меру, и чрезмерное употребление алкоголя может принести вред здоровью.

По свидетельству историков, первыми были медные самогонные аппараты, и не потому, что медь имеет особенные свойства (мы о них еще поговорим), а по более прозаичной причине. В 15 веке, когда начало развиваться самогоноварение, медь была самым доступным металлом .

Из меди изготавливалась посуда, предназначенная для нагревания на огне. Стали в том виде, в котором мы знаем ее сегодня (нержавеющей) не существовало. Человечество только училось обрабатывать сталь, изделия из нее были чрезвычайно дороги и не использовались для приготовления пищи, тем более – .

Первый известный медный самогонный аппарат назывался аламбик . Его использовали как и получали не только крепкие напитки, но и ароматические масла. Не стоит думать, что этот аппарат ныне забыт.

Усовершенствованные аламбрики изготавливаются и продаются через интернет для домашнего изготовления алкоголя, а также используются для промышленного производства. Всем известный, хотя бы понаслышке, Хеннесси, получают именно на аламбике. На медных же аппаратах гонят многие национальные самогоны, включая и .

Настоящий аламбрик дорогой, но существуют и другие виды аппаратов, где в различных вариациях частично используется этот металл. Например, один из наиболее распространенных у самогонщиков вариантов — медная трубка . Ее довольно часто используют при аппарата. Но это может быть и колпак, испаритель или куб .

Свойства меди

Если даже в современном промышленным изготовлении алкоголя применяют медь, значит для этого есть основания.

1. В отличие от изготовленного из стали, самогонный аппарат именно медный сохраняет максимальное количество ароматических масел , содержащихся в . То есть, он больше всего подходит для перегонки браги, приготовленной с использованием фруктовой или ягодной составляющей, а также ячменя, солода.
2. Медь имеет высокую теплопроводность , то есть ее быстро нагреть и легко охладить. Поэтому если куб сделан из меди, то благодаря быстрому нагреву, тяжелые фракции, содержащиеся в любой браге, не успевают подняться, и в самогоне оказывается намного меньше вредных веществ, чем при использовании обычного аппарата.
3. В аппарате может быть медная колонна . Доказано практикой, что при ректификации (для чего и предназначена колонна) самогон теряет аромат, присущий тем компонентам, из которых состоит брага. Но медь, имея каталитические свойства, еще и связывает карбоновые кислоты. Не вдаваясь в химические дебри, скажем по-простому: это сохраняет аромат конечного напитка . С медной колонной или хотя бы, если используются медные мочалки в ректификаторе, самогон не будет «выхолощен», а сохранит нотки фрукта, который использовали в бражке.
4. Еще медь способна связывать серные соединения , что также лучшим образом влияет на запах.
5. Если вы купите или сделаете самостоятельно змеевик для самогонного аппарата из медной трубки, то увеличите количество продукта , получаемого при перегонке. Охлаждение будет происходить быстрее и потери сведутся к минимуму.
6. Фруктовые кислоты не вступают в реакцию с этим металлом, поэтому медные части прослужат вам долго.
7. Если задача – сделать не просто самогон, а домашнее бренди, то насыщенный ионами меди напиток продуктивнее будет настаиваться в дубовой бочке и качественный напиток вы получите быстрее.

Можно ли сделать самогонный аппарат из меди?

Полностью сделать самогонный аппарат из меди – задача сложная , хотя бы ввиду дороговизны материала . Но, как мы уже выяснили, даже отдельные части из этого металла способны улучшить будущий продукт.

Поэтому рассмотрим вариант изготовления змеевика из меди , хотя бы по той причине, что достать медную трубку – задача проще, чем куб или относительно большой по диаметру сосуд для колонны.

Медный змеевик своими руками

Змеевик, выполненный из меди, отлично справится с задачей получения довольно качественного ароматного самогона, что особенно важно, если вы ставите перед собой задачу сохранения вкусовых качеств и приятного послевкусия дополнительного компонента, имеющегося в бражке.

Змеевик (он же – составляющая часть холодильника) является обязательной частью любого самогонного аппарата . Он предназначен для того, чтобы пары спирта, поступающие от нагретой в кубе бражки, охлаждались за счет окружающей змеевик холодной воды. Здесь же конденсировались и стекали в подставленный сосуд уже в виде высокоградусной хмельной жидкости.

Для изготовления понадобится:

• не менее 1,5, а то и 2 метра медной трубки с внутренним диаметром не менее 8, но и не более 12 мм. Важную роль играет также и толщина трубки. Тонкостенная слишком хрупкая для той нагрузки, которую, с одной стороны, дают пары алкоголя, а с другой – холодная вода. Поэтому лучше, если толщина будет близка к 1 мм;
• корпус для охладителя . В этом качестве хороший вариант – пластиковая канализационная труба сечением около 80 мм. К ней нужно приварить два патрубка для подачи и отвода воды.

Лучший вариант, если холодильник будет закреплен на аппарате в вертикальном или наклонном положении и работать от водопровода. Причем пары алкоголя должны поступать в змеевик сверху вниз, а вода подводиться снизу вверх (нижний патрубок – для ввода, верхний – для отвода воды) Тогда охлаждение будет самым эффективным.

Навивка спирали – важнейший этап. Для этого (чтобы трубку в процессе навивания не сплющило) ее нужно набить песком или наполнить водой и заморозить, любым подходящим способом закрыв концы. Их можно, например, забить деревянными пробками, сплющить или даже запаять.

Подготовленную трубку последовательно навевают на любой предмет с круглым сечением примерно в 35 мм диаметром (труба, гладкое полено и т.п.). Шаг между витками нужно выдерживать примерно 12 мм, чтобы вода свободно циркулировала между ними, обеспечивая надежное охлаждение.

Подробную схему изготовления смотрите на рисунке ниже.

Подводя итоги, можно сказать, что полностью медный самогонный аппарат, купленный вами, может послужить прекрасным подарком для любителей крепкого спиртного домашнего производства из фруктов, компотов, варенья, солода, пшеницы, ячменя и других компонентов для сохранения привкуса этих продуктов в готовом самогоне.

Конечно, никто не спорит, что каждому приятно иметь в своем арсенале такое чудесное приспособление, как аламбрик.

Однако его прекрасно может заменить самогонный аппарат своими руками, оборудованный самодельно изготовленными или купленными и приспособленными отдельными медными частями, что не хуже, чем медный самогонный аппарат. А если вам важно получить просто чистый продукт, достаточно и обычной из нержавейки.